Falafel, Knafeh, Mana’eesh
«Muss schmecken wie zu Hause»: Khouris bringt palästinensische Küche ins Seefeld
Am 13. März eröffnet das palästinensische Restaurant «Khouris». Dahinter steckt der Zürcher Gastronom Sami Khouri. Doch im neuen Restaurant ist die Mutter Susan die Hauptfigur. Sie ist für die Rezepte verantwortlich und schaut, dass alles so schmeckt, wie «zu Hause».
Von Dominik Fischer |